早餐：菜包，肉包，豆沙包，五香蛋，玉米，炒飯，煎餅，油條，稀飯；
中餐：豬蹄燒冬瓜，圓椒炒豬肝，蒸蛋，炒白菜，綠豆稀飯，菜湯；
晚餐：紅燒帶魚，咸肉炒黃瓜，韭菜炒蛋，辣豆腐，西紅杮湯。
這是三公司揚中三橋項目部某天的菜譜。員工們在裝有空調、寬敞衛生的餐廳里邊看電視邊就餐，其樂融融。去年剛進單位的大學畢業生湯嘉文說：“在食堂吃飯就和在家一樣，可以事先點菜，一日三餐變著花樣。”
據了解，三公司十分重視工地食堂飯菜質量，除了食堂必須有衛生許可證，炊事員有健康證外，項目部還都成立了伙委會，每月都要進行伙食成本核算且實行賬務公開。項目部會根據員工的要求，選擇分餐、桌餐和自助餐等形式。三公司工會和后勤管理部門定期對食堂進行檢查，發放食堂管理征詢意見表，聽取大家的意見和建議。從上半年抽查情況來看，員工的滿意率普遍超過90%，揚中三橋、鎮江BT和丹陽BT二期等項目部的滿意率分別達98%、97%和95%。
三公司黨委把黨的群眾路線教育實踐活動落到實處，抓好項目部的伙食管理，在今年公司黨委和基層黨支部簽訂的“黨支部工作目標責任書”中，就明確“要關心員工生活健康，辦好員工食堂，提高員工幸福指數和滿意度，員工對食堂工作的滿意度若低于90%，每低一個百分點扣罰支部書記50元”。這是三公司黨委對基層支部考核的兩個硬性指標之一。同時，三公司還把原來對項目員工的伙食補貼標準從一天7元提高到13元。（翁曉峰）
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